随着冷空气的逐渐加剧，我国北方大部地区低气温已达到0℃以下，大棚内低温、寡照、高湿的环境，给大棚蔬菜的管理工作带来不同程度的压力。如管理不当，大棚作物会出现冻害、光合作用受阻、缺素、果实畸形、转色不良等各种生理障碍，因此在此期间，提高大棚蔬菜的抗逆能力就成了种植管理工作的重中之重。
根系的主要功能是吸收水分和土壤中的养分，为作物生长源源不断的提供营养。在生产管理中不仅要注重地上部的生长，也要注重根系的生长，才能提高植株抗性，使植株生长旺盛。。根系生长的越好，植株的抗逆能力就越好，只有培育强壮的根系才能保证植株健康的生长。
冬季种植应防止蔬菜徒长，尤其是肥多水大温度高导致的徒长为常见。要避开试飞越多，产量越高这一误区，尤其是在越冬期的管理工作中要引起高度重视，要根据作物长势，科学合理的进行施肥管理。
有机营养主要来源于作物的光合作用，而光合作用受光照和温度的制约。土壤中有机质的缺乏会导致作物生长缓慢，产量低下等情况。
越冬期气候环境恶劣，灾害性天气频发，导致根系的吸收功能下降、作物的光合作用减弱、有机营养供应不足，是造成大棚作物自身抗逆性下降的主要原因。要提高作物抗逆性，可以从以下三个方面着手来改善：
养根、生根是蔬菜管理工作中很重要的一环。只有根系强大了，植株的抗性、产量和品质才能相应提高。
建议施用倍诺腐植酸类肥料——黑丰暴，能缓解低温对根系的不利影响，养根生根提低温，有效预防根腐病等土传性病害，防止死苗烂棵，增强作物的抗旱、抗寒等抗逆性；并能吸附、交换和活化土壤中的大中微量元素，并提高它们的吸收利用率。
抑制过旺的生长，保持秧苗壮而不旺，该蹲则蹲、该控则控。大棚作物管理水平的高低突出的表现就在调秧上。壮而不旺的植株体内叶绿素的含量明显增加，光合作用的效率也明显会提高，从而增强植株的抗逆性。
控制秧苗可以通过喷施倍诺磷酸二氢钾+叶面肥，使用后能快速补充作物生长所需的钾元素和磷元素，促进作物根系发达、苗齐苗壮、秆壮强韧、生长旺盛；增强作物的抗寒、抗旱、抗倒伏等抗逆能力。
菜农朋友在越冬期重视给棚室补光而忽视补温。给棚室安装补光灯不是不行，目前市面上对补光灯的宣传有点夸大其词，只补光温度上不去，光合作用照样上不去。在发挥补光灯功效的同时，还要补温，不要听信广告只补光不补温。温度和光照协调了，光合作用才能成几何倍的增长。
温度是作物获得高产的基础，所以在遇到极端低温天气时，可以通过加厚保温层、覆盖薄膜等措施减少热量的散失，提升保温性能。
控温的时候要注意不同的作物对于温度的适应性是不一样的，如草莓的适宜生长温度是20℃~24℃；西红柿的适宜生长温度是24℃~26℃；黄瓜的适宜生长温度是26℃~28℃，甚至到30℃光合产物才会极多。所以，一定要了解清楚作物的生长属性，根据作物的不同，将光照和温度控制在适宜其生长的范围内。
同时，在生产中建议施用倍诺微生物菌肥，补充土壤有机质和有效活菌数，施用后能调节土壤酸碱平衡、缓解板结酸化、提高作物抗病抗逆能力，并能大幅度提高作物品质和产量，促使植株生长旺盛。
好的叶面肥确实能够提高光合作用，这是毋庸置疑的，除了叶面喷施无机营养外，有机营养的喷施对提高大棚作物的影响显得更为重要，研究表明，作物抗逆性的强弱与植株体内的多种酶相关，而这些酶都是由氨基酸组成的。所以，在越冬期，种植者一定要注意关注天气预报，在恶劣天气来临之前，提前喷施倍诺专用叶面肥，含核苷酸、氨基酸、腐殖酸、氨基寡糖素等有机营养物质，可以直接快速补充叶面的有机营养，效果十分明显。
越冬期是一年之中气候环境较恶劣的时期，这对大棚作物的管理工作是个不小的挑战，所以提高作物的抗逆性就显得尤为重要。所以做好养根、调秧和有机营养的补充，保证大棚作物的正常生长，为后期的高产打下坚实的基础。
