冬肥一般在果实成熟前 7～10天 施下，建议不超过 11月底，因为早施冬肥，可以尽快使树体恢复营养，保持叶色深绿，有利保温防冻。冬肥以有机肥为主，建议施用有机微生物菌肥，补充土壤有机质含量和有效活菌数，提高肥料的吸收利用率。
 

冬肥可占全年施肥总量 的 1/2 以上。在施用冬肥后，或结合施冬肥时，浅耕 9～12cm 深，使 园土疏松，以利保持水分和减轻冻害。培土可在12 月中、下旬进行，利用草皮、塘泥、河泥等，每公顷培土4.5～6t，或 每棵树 60～120kg 左右。

果树冬灌既能促使果树树体放出潜热和土壤水凝结热， 提高果树的抗寒能力，保证果树安全越冬，又能加快有机肥料的腐烂，有利于根系对矿物质的吸收，提高树体营养物质的积累，增加土壤含水量，预防春旱，提高果品质量和产量。

冬灌要掌握以下原则：

果树冬灌的时间以果实采摘后到土壤冻前，一般 以 5cm 土层内平均地温 5℃、气温 3℃，夜间气温下降为 0℃ 并伴有冻结，白天气温仍可回升解冻，此时为果树冬灌较佳时期。

1 剪枝

结合果树冬季修剪时，剪除被害树枝，锯掉被害的死树死枝，并收集烧毁。可消灭梨树上的梨茎蜂（又叫剪枝虫）， 梨吉丁虫（叫串皮虫），梨大食心虫等越冬害虫和桔树凤蝶、 蓑蛾护囊等体大易见的虫蛹。

2 刮皮

用刀子刮掉果树上的粗皮、翘皮，捣毁害虫隐藏场所。刮皮以不伤粗皮、翘皮下的嫩皮为度。用塑料薄膜铺在地面， 将刮下的树皮收集烧毁深埋，可有效地消灭星毛虫、梨小食 心虫等越冬幼虫。此法比较适于梨树。

3 摘袋、戳杀、敲碎

越冬在2a 生枝条的梨茎蜂幼虫，用钢丝或铁丝戳杀。敲碎粘附枝干上的刺蛾幼虫茧（注意如茧上有一寄生蜂产卵小 孔，不要刮除，以利保护天敌）。摘除悬挂大枝条上的虫袋， 消灭蓑蛾（又叫布袋虫）越冬幼虫。

4 清园

清除园中残枝、落叶、残果、刮削地衣、苔藓和霉桩、草 皮等。翻耕果园土壤，翻耕时应注意不要耙碎土块，以免降低 风化土冻效果。铲除园中的香附子、丝茅草、狗芽根等恶性杂 草和果园的寄生植物，消灭越冬害虫，破坏其越冬场所。

5 喷药

清园后全面喷布一次波美1～1.5度石硫合剂，或90%石油乳剂（蚧螨灵）70～100 倍液，或 2% 机油乳剂 50～100倍 液，对害螨、蛴和粉虱类害虫有明显的防效。

6 涂白

果树用涂白剂涂刷主干、主枝、在冬季有防虫、防病、 防寒、防冻作用。此外，还需要抓好果树的防冬保暖措施，确保果树安全越冬。